宮古島のもずくは「太く、長く、美しく」が特徴で、コリコリッとした歯ごたえが美味しい自然食品です。「すごもり生活」が増えているこの時代だからこそ、宮古島の海を感じながら、宮古島の味を楽しんでほしい。そういった想いをぎゅっと詰め込んだ"至極の一品"です。
宮古島のもずくは「太く、長く、美しく」が特徴で、コリコリッとした歯ごたえが美味しい自然食品です。「すごもり生活」が増えているこの時代だからこそ、宮古島の海を感じながら、宮古島の味を楽しんでほしい。そういった想いをぎゅっと詰め込んだ"至極の一品"です。
健康と美容をサポート！ 食物繊維のフコダインやアルギン酸、ミネラルのカルシウムやマグネシウムなど多くの栄養素を含み、糖尿病や高脂血症の予防に有効であるといわれています。 また、100gあたりのカロリーが 6kcal ほどと低カロリーなので 美容食としても注目の食材です。
塩漬けした塩もずくは、常温でも保存できるメリットはありますが、塩抜き時に栄養やうまみ成分が約４割も流出すると言われています。もずく本来の味を楽しんでいただきたく「生もずく」へこだわっています！ 生もずくは塩抜きはいりません。流水で30秒ほど軽く洗ってご賞味ください。
冷凍保存すれば半年間は美味しくいただけます。食べる際に冷蔵庫へ移して１週間以内に食べ切るようにしてください。また、もずくは冷凍しても味や風味がほとんど変わりません。あまったり食べないままになっているもずくがあればラップで小分けにして冷凍保存しましょう。
